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独立微生物分析证实了 SnowRoom 雪屋的安全性

高卫生标准一直是天冰产品研发的重中之重。所有设计解决方案的共同点是方便清洁以及将雪按比例用于个人按摩这一理念。这同时也避免了客人之间发生间接接触。

鉴于当前的疫情,天冰专家团队希望能准确了解雪屋的情况,于是委托 SEA 在雪屋中进行分析,这是一家独立微生物测试机构,同时也为食品工业卫生和职业安全提供顾问咨询。测试结果:由于雪屋内的主导环境不利于微生物存活,因此雪屋表面、雪和雪屋内的空气质量绝对无害。我们为您总结的结果详列如下:

 

过程:

调查测试中模拟了 7 天的运行周期——这是完成除霜和雪屋清洁的最长建议时间。在此期间,对空气、雪屋表面和雪可能发生的污染进行持续性分析。事实证明,雪屋内的极端环境:空气温度 -11°C 且湿度大,会导致微生物迅速死亡。

表面:

主环境阻止了微生物在雪屋内表面上的生长和存活。所有被检查表面(木材、塑料、水泥、金属)上现存微生物很快死亡,主要微生物在 24 小时之内减少了 99.8%。 

 

雪质:

即使在 7 天后,检查过的雪质仍符合人类消费所要求的微生物参数。7 天后分析的样品完全不含可能引起健康问题的致病菌。

空气质量:

使用 SAS 设备测量雪屋内的空气质量,并根据全球 IGCM、ICM、IA 评估准则进行评估。即使按照固定频次有访客出入,雪屋中的空气显示出的微生物污染依然“非常低”。这对应了最佳分级。尽管雪屋中的空气交换量更少,但由于主环境的极低温度,其空气质量还是比前室要好。

结论:

根据上述评定,无需其他安全措施即可运行雪屋。但是,必须遵守有关最小社交距离的相应法律规定。

气溶胶中,新冠病毒在 +4°C 时表现出最高和最长的抵抗性。这种环境在食品工业的冷却系统中普遍存在。而在雪屋中,高湿度和低温会促使微生物迅速减少并阻止其繁殖。

 

资料来源: 
微生物分析:2020年7月13日第0361.20.DM.P-CS号议定书,作者:Dott.ssa Donatella Maoro。